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深圳大鵬新區(qū)積極推進(jìn)農(nóng)家樂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作——?jiǎng)?chuàng)建國家食品安全城市新舉措

來源:杭州惠合機(jī)械設(shè)備有限公司  發(fā)布日期:2017-03-24  點(diǎn)擊數(shù):1720次

  大鵬新區(qū)今年正在實(shí)施“全域旅游”戰(zhàn)略,已被深圳市定為“國家全域旅游示范區(qū)試驗(yàn)區(qū)”。作為依托自然生態(tài)資源及農(nóng)村生活資源為游客提供農(nóng)家餐飲、休閑等服務(wù)的農(nóng)家樂,在大鵬新區(qū)大受歡迎。大鵬新區(qū)消費(fèi)者委員會(huì)聯(lián)合大鵬食品藥品監(jiān)管局因勢利導(dǎo)、積極推進(jìn)農(nóng)家樂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作,也將農(nóng)家樂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作作為創(chuàng)建國家食品安全城市系列舉措之一。

  自2015年深圳市組織開展食品安全城市創(chuàng)建工作以來,大鵬新區(qū)出臺(tái)了《大鵬新區(qū)農(nóng)家樂餐廳指引》,并在2015年度評(píng)定創(chuàng)建10家星級(jí)農(nóng)家樂餐廳;今年,大鵬新區(qū)消費(fèi)者委員會(huì)聯(lián)合大鵬食品藥品監(jiān)管局持續(xù)組織開展了農(nóng)家樂餐廳標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作,在廣大農(nóng)家樂餐廳的積極自愿參與下,針對(duì)農(nóng)家樂餐廳在食品衛(wèi)生、安全環(huán)保、經(jīng)營場地、接待設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量等方面,經(jīng)廣泛現(xiàn)場調(diào)查、指導(dǎo)整改、評(píng)定驗(yàn)收等環(huán)節(jié),對(duì)符合條件的6家農(nóng)家樂餐廳進(jìn)行了星級(jí)評(píng)定,并在12月8日進(jìn)行了星級(jí)授牌。

  在本次評(píng)定的6家農(nóng)家樂餐廳中,三星級(jí)1家,為科普特生態(tài)園;二星級(jí)4家,分別為:沙坑農(nóng)莊、高嶺農(nóng)莊、田園樂、東山蠔家;一星級(jí)1家,為碧洲農(nóng)莊;雖然本次沒有更高水平的四星級(jí)和五星級(jí),但本次評(píng)定的農(nóng)家樂餐廳經(jīng)營者均表示將繼續(xù)努力,加大改善經(jīng)營管理水平,力爭在以后取得更高的星級(jí);大鵬新區(qū)消費(fèi)者委員秘書處負(fù)責(zé)人也表示:農(nóng)家樂餐廳的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)食品安全法律法規(guī),并結(jié)合新區(qū)實(shí)際情況設(shè)定的,只要經(jīng)營者按照要求改善自身軟硬件設(shè)施,提高經(jīng)營管理水平和服務(wù)質(zhì)量,就有希望達(dá)到更高水平星級(jí)。

  為鼓勵(lì)農(nóng)家樂餐廳積極參與標(biāo)準(zhǔn)及星級(jí)評(píng)定創(chuàng)建工作,大鵬新區(qū)消費(fèi)者委員會(huì)聯(lián)合大鵬新區(qū)食品藥品安全委員會(huì)為每家農(nóng)家樂免費(fèi)配置了消毒保潔碗柜、滅蠅燈、衛(wèi)生桶等后廚設(shè)備,以進(jìn)一步提升食品安全保障水平。

  通過去年和今年兩年的農(nóng)家樂餐廳星級(jí)評(píng)定創(chuàng)建工作,農(nóng)家樂餐廳的軟硬件設(shè)施和經(jīng)營管理水平確實(shí)得到了很大提升,促進(jìn)了日常經(jīng)營管理水平的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。

  農(nóng)家樂正日益成為廣大市民群眾和游客餐飲休閑的選擇,也日益成為大鵬新區(qū)發(fā)展全域旅游中的新的名片。

來源:中國食品安全報(bào)

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