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用奶粉制成的酸奶越來越多
來源：金華新聞網(wǎng) 發(fā)布日期：2014-02-28 點擊數(shù)：2448次
文章要點：因奶源供應(yīng)緊張，推出以“復(fù)原乳”代替“生牛乳”制成的酸奶，具體請往下看看
前天，一消費者在市區(qū)一超市購買酸奶時，查看包裝上標的是“復(fù)原乳”(奶粉)還是“生牛乳”(鮮奶)。
目前，一些酸奶使用奶粉制作，包裝上印有“復(fù)原乳”字樣，而標注“生牛乳”釀造的酸奶比以前少了。超市營業(yè)員說，使用生牛乳比復(fù)原乳成本要高，近段時間一些企業(yè)感到奶源緊張或采購價格提高，就推出了復(fù)原乳制成的酸奶。根據(jù)國家規(guī)定，奶企用奶粉做原料制作酸奶等，外包裝上要標注“復(fù)原乳”字樣。復(fù)原乳在經(jīng)過兩次超高溫處理后營養(yǎng)成分損失較大，而生牛乳中的營養(yǎng)成分基本保存下來。
來源：金華新聞網(wǎng)
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