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產(chǎn)品應(yīng)用
 

提取蛋白質(zhì)的方法——提取罐

來源:惠合機(jī)械  發(fā)布日期:2014-01-13 09:19:31  點(diǎn)擊次數(shù):3128

提取罐是醫(yī)藥、生物、食品、化工中常用的浸出提取設(shè)備,特別適合于植物產(chǎn)物所含成分的浸出提取操作。下面主要談?wù)?STRONG>如何利用提取罐提取蛋白質(zhì)的方法?
 

提取罐正面圖

提取罐側(cè)面圖

 
蛋白質(zhì)提取與蛋白質(zhì)種類很多,性質(zhì)上的差異也很大,即使是同類蛋白質(zhì),因選用的材料不同,其提取方法也有所不同。
 
綜合上述得出結(jié)論:蛋白質(zhì)的提取程序是沒有固定的,但多數(shù)情況下蛋白質(zhì)的提取工作最關(guān)鍵部分還是基本相同的,因大部分蛋白質(zhì)的特性均可溶于水、稀鹽、稀酸或稀堿溶液中,少數(shù)與脂類結(jié)合的蛋白質(zhì)溶于乙醇、丙酮及丁醇等有機(jī)溶劑中。因此可采用不同溶劑提取、分離及純化蛋白質(zhì)和酶。
 
蛋白質(zhì)與酶在不同溶劑中溶解度的差異,主要取決于蛋白分子中非極性疏水基團(tuán)與極性親水基團(tuán)的比例,其次取決于這些基團(tuán)的排列和偶極矩。故分子結(jié)構(gòu)性質(zhì)是不同蛋白質(zhì)溶解差異的內(nèi)因。
 
溫度、pH、離子強(qiáng)度等是影響蛋白質(zhì)溶解度的外界條件。提取蛋白質(zhì)時(shí)常需根據(jù)這些內(nèi)外因素綜合加以利用。將細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)提取出來。并與其它不需要的物質(zhì)分開。但動(dòng)物材料中的蛋白質(zhì)有些可溶性的形式存在于體液(如血漿、消化硫等)中,可以不必經(jīng)過提取直接進(jìn)行分離。
 
蛋白質(zhì)中的角蛋白、膠原及絲蛋白等不溶性蛋白質(zhì),只需要適當(dāng)?shù)娜軇┫慈タ扇苄缘陌殡S物,如脂類、糖類以及其他可溶性蛋白質(zhì),昀后剩下的就是不溶性蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)經(jīng)細(xì)胞破碎后,用水、稀鹽酸及緩沖液等適當(dāng)溶劑,將蛋白質(zhì)溶解出來,再用離心法除去不溶物,即得粗提取液。
 
水適用于白蛋白類蛋白質(zhì)的抽提。如果抽提物的 pH用適當(dāng)緩沖液控制時(shí),共穩(wěn)定性及溶解度均能增加。如球蛋白類能溶于稀鹽溶液中,脂蛋白可用稀的去垢劑溶液如十二烷基硫酸鈉、洋地黃皂苷(Digitonin)溶液或有機(jī)溶劑來抽提。其它不溶于水的蛋白質(zhì)通常用稀堿溶液抽提。
 

結(jié)語:通過以上這篇文章的介紹,相信每一位讀者朋友們對(duì)提取蛋白質(zhì)的方法——提取罐都有了一個(gè)非常深刻的了解。以上的注意事項(xiàng)的介紹,都是非常重要的知識(shí)點(diǎn)。

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